Gesunde und nachhaltige Food Services mit taste 'njoy

ISS setzt seit 2022 ein globales Nachhaltigkeitsprogramm für Food Services um. Wir verpflichten uns zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen und verringern die von Food Services erbrachten Treibhausgasemissionen. Das Programm umfasst Schulungen, Innovationen und eine globale Partnerschaft mit dem Technologieunternehmen Winnow.

Für die Zubereitung unserer Gerichte verwenden wir jetzt schon Zutaten aus ökologischem Anbau, die die Umwelt schonen. Zudem setzen wir mehr regionale Produkte von zertifizierten Bio-Produzenten ein. Durch den höheren Einsatz an pflanzlichen Lebensmitteln verringern wir zusätzlich den CO₂-Fußabdruck.

Zwischenverpflegung in Meetings, das Mittagessen im Mitarbeiterrestaurant, Snacks und Getränke zwischendurch - Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beziehen im Laufe eines Arbeitstages durchschnittlich eine Stunde am Tag Services aus dem Bereich Food. Das Essverhalten hat dabei einen entscheidenden Einfluss auf die Leistungsfähigkeit der Mitarbeitenden. Süßigkeiten bei „Heißhunger“-Attacken oder schwere, nährstoffarme Mahlzeiten sorgen für das bekannte Mittagstief. Ein gesundes Food-Angebot verbessert hingegen die Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit der Mitarbeitenden und steigert die Wertschätzung gegenüber dem Arbeitgeber.

Unser taste 'njoy-Konzept umfasst je nach Menü-Linie einen steigenden Anteil an Bio-Wareneinsatz bis hin zu 100 % an biologischen Lebensmitteln im Verhältnis zu konventionellen Lebensmitteln. In den Gerichten kommen mehr pflanzliche und weniger tierische Produkte zum Einsatz. Natürliche Zutaten erhalten den Vorzug: Die Gäste ernähren sich gesünder.