Näin luotamme kasvien voimaan

Hyvällä ruoalla kohti kestävää kehitystä ja hyvinvointia  

Yksi näkyvimmistä hyödyistä Riot Gamesille oli viikoittaisen lihatilauksen merkittävä pieneneminen. Karjankasvatuksen osuus maailman kasvihuonekaasupäästöistä on noin 14,5 prosenttia. Lihankulutuksen vähentämisellä voikin olla merkittävä vaikutus ympäristöön. Matt tajusi, että hän voisi todella päästä ajamaan tätä asiaa Riot Gamesilla, jonka pääkonttorin ravintolassa lihaa meni jopa 2 500 kiloa viikossa. 

Kasvispohjaiseen ruokaan panostamisen myötä lihatilaus pieneni ensimmäisen kuukauden aikana jo 650 kiloa. Yrityksessä tapahtui myös kulttuurimuutoksia. Riot Gamesin työntekijät tottuivat uuteen ruokalistaan ja huomasivat, ettei kasvispohjainen ruoka todellakaan tarkoittanut ruoan maun heikentymistä. 

"Itse asiassa kovin moni ei edes huomannut eroa", Matt sanoo. "Mielestäni se on hyvä juttu. Eli viedään läpi kulttuurimuutosta ilman holhoamista." "Työntekijäsi nauttivat hyvästä ruoasta. Samalla vaikutat yhteisösi kestävään kehitykseen, terveyteen ja hyvinvointiin." 

Katse tulevaisuuteen 

Ravintolapalveluiden asiantuntijamme ovat sitoutuneet alan korkeisiin laatuvaatimuksiin ja seuraavat samalla viimeisimpiä ruokatrendejä. Haluamme pitää katseen tulevaisuudessa. Asiantuntemuksemme avulla voimme auttaa asiakkaitamme kohti posiitivisia muutoksia ja tukea heitä esimerkiksi ympäristövaikutusten pienentämisessä ja terveellisemmän työpaikkakokemuksen luomisessa.