Los restaurantes cerraban sus puertas uno tras otro. Las condiciones excepcionales a causa del coronavirus no solo provocaron el cierre de restaurantes privados, sino también la interrupción de algunos servicios de restaurantes de ISS. Como muchos otros trabajadores del sector de la restauración en todo el mundo, Jari Kallioinen, que trabajaba como chef, se quedó, de repente, sin trabajo.
Pero antes de que la emergencia pudiera afectar a su forma de subsistencia, ISS lo llamó con una oferta. ¿Le gustaría trabajar temporalmente como operario de limpieza en el sector de la restauración para una planta eléctrica? Jari estaba acostumbrado a limpiar espacios de trabajo, pero ahora, en lugar de las encimeras de cocina, tendría que limpiar grandes superficies e instalaciones de la planta eléctrica.
“ISS me ofreció un trabajo de sustitución como operario de limpieza. Enseguida pensé que estaba preparado para empezar algo nuevo. Al mismo tiempo, mis desplazamientos se redujeron significativamente, ya que mi nuevo trabajo está tan solo a tres kilómetros de mi casa”, comenta Jari.
La limpieza es la mitad de la batalla
Jari, que desde 1984 había desempeñado diferentes trabajos de cocina, comenzó su carrera en ISS en 2005, momento en el que sus amigos le recomendaron la compañía. Ha trabajado como chef y jefe de cocina, disfrutando en todo momento de la cocina en sí y del elemento social del trabajo.
“Estoy muy contento en ISS. Es una gran empresa que ofrece oportunidades de movilidad de un lugar a otro. No solo de una cocina a otra, sino también entre diferentes puestos. Ofrece muchas oportunidades de crecimiento”.
La transición de la cocina a la limpieza fue a consecuencia de la situación excepcional provocada por el coronavirus y, sorprendentemente, resultó sencilla.
“Siempre he valorado la limpieza, porque la higiene es la mitad de la batalla en la cocina, y como cocinero, debes ir limpiando continuamente cada cosa que haces”.
